Ağırlıkla kestane ağaçlarının yoğun olarak yetiştiği
Karadeniz'in yüksek rakımlı kesimlerinden az miktarlarda
elde edilen bu bal cinsi, koyu renkli ve hafif acımtırak
bir tada sahiptir.
Aminoasitler açısından çok zengin sayılan kestane
balı, özellikle antibakteriel ve antioksidan yanları
ile, başta ülser yaraları ve ağız iltihapları olmak
üzere birçok yaranın tedavisinde de başarı gösterdiği
bilinmektedir.